Mousse au Chocolat

Bir aile geleneği

En altta:

Mascarpone ve çarpılmış krema

Bir üstünde:

Dilimlenmiş muz

Üzerinde:

Konyaklı kahveye batırılmış kedi dile bisküviler

En üstte:

Çikolatalı mousse

Fırında Armut

Armutları fırından çıkarttıktan sonra üzerine konyaklı çikolata... Voila...

Çikolatalı Cevizli mini muffin

100 gr. bitter çikolata

10 ceviz içi, ince çekilmiş

1 kaşık zeytinyağı

2 kaşık yoğurt

2 yumurta

2 kaşık esmer toz şeker

Bunları mutfak robotunda karıştırdıktan sonra

4 kaşık un

2 kaşık kakao

kabartma tozu

vanilya

Eklenerek karışmaya devam.

Muffin kalıpları küçük olduğu için fırında 30 dakika yetiyor.

sağlıklı ve hafif ezo gelin çorbası

Genelde çorbalara fazla tereyağı konulduğundan üstünü kaplayan yağ tabakası pek iştah açıcı görünmez. Yarım kaşık zeytinyağı ile yarım kaşık fındık yağı ile öldürülmüş soğan ve iki domates, bu çorbanın hafifliğini garantiliyor.

Sonra sebze suyu ile birlikte

1 fincan mercimek

1/2 fincan pirinç

1/2 fincan ince bulgur

kurutulmuş nane

birlikte kaynatılıyor.

Walnut Banana Bread

Elmalı kızartma

Evi biraz kokutmasına rağmen, çocukların sevdiği bir tatlı ve ben de çocuklar geleceği zaman yapmayı çok seviyorum. Bugün de yaptım.

150 gr. un

bir poşet kabartma tozu

bir bardak bira (efes light kullandım)

3 yumurta

60 gr. erimiş tereyağı

1kg. elma

2 kaşık konyak

50 gr. şeker

süslemek için pudra şeker

kanola yağında kızartma

elmaları hamura batırıp kızarttım ve biraz soğuyunca üzerlerine pudra şeker koyup servis yaptım.