Bu yaz bahçeden toplanmış taze çileklerle hem bolca reçel hem de dondurma yaptım. "Dondurma" demek belki yanlış olur, süzme yoğurt ile çilekleri blender'a koyup ezdikten sonra buzlukta dondurdum. Sonra, yarım saatte bir kez çıkartıp, çatalla buzlarını kırdım. Sonunda krema gibi yumuşak bir doku haline alıyor. Servis yaparken de üzerine taze çileklerden koydum. Tabii, evdekilerden kaçırmak gerekiyor taze çilekleri, yoksa anında bitiyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder