ıspanaklı börek

Bu böreğin sadece alt katında yufka var, üstünde ıspanak ve domates. Yapması çok kolay.

2 Yufka
1 soğan
Ispanak
Üzüm domates
1 paket Labne peynir
Yarım bardak süt
Rendelenmiş mozarella ve dil peyniri

Yufkaları ince dilimler halinde kesip yağlanmış kaba serpiştirdim. Zeytinyağında yumuşayan soğana dondurulmuş ıspanak ekledim. Ardından labne peyniri ve sulandırmak için biraz süt. Ispanağı yufkanın üzerine döküp ortadan bölünmüş domatesleri dizdim. en üstte de peynir. 40-50 dak. fırında pişti.