Mousse au Chocolat




Bir aile geleneği

En altta:
Mascarpone ve çarpılmış krema
Bir üstünde:
Dilimlenmiş muz
Üzerinde:
Konyaklı kahveye batırılmış kedi dile bisküviler
En üstte:
Çikolatalı mousse



Fırında Armut

Armutları fırından çıkarttıktan sonra üzerine konyaklı çikolata... Voila...

Çikolatalı Cevizli mini muffin

100 gr. bitter çikolata
10 ceviz içi, ince çekilmiş
1 kaşık zeytinyağı
2 kaşık yoğurt
2 yumurta
2 kaşık esmer toz şeker

Bunları mutfak robotunda karıştırdıktan sonra

4 kaşık un
2 kaşık kakao
kabartma tozu
vanilya

Eklenerek karışmaya devam.

Muffin kalıpları küçük olduğu için fırında 30 dakika yetiyor.

sağlıklı ve hafif ezo gelin çorbası

Genelde çorbalara fazla tereyağı konulduğundan üstünü kaplayan yağ tabakası pek iştah açıcı görünmez. Yarım kaşık zeytinyağı ile yarım kaşık fındık yağı ile öldürülmüş soğan ve iki domates, bu çorbanın hafifliğini garantiliyor.
Sonra sebze suyu ile birlikte
1 fincan mercimek
1/2 fincan pirinç
1/2 fincan ince bulgur
kurutulmuş nane

birlikte kaynatılıyor.

Elmalı kızartma




Evi biraz kokutmasına rağmen, çocukların sevdiği bir tatlı ve ben de çocuklar geleceği zaman yapmayı çok seviyorum. Bugün de yaptım.

150 gr. un
bir poşet kabartma tozu
bir bardak bira (efes light kullandım)
3 yumurta
60 gr. erimiş tereyağı
1kg. elma
2 kaşık konyak
50 gr. şeker
süslemek için pudra şeker

kanola yağında kızartma

elmaları hamura batırıp kızarttım ve biraz soğuyunca üzerlerine pudra şeker koyup servis yaptım.