Son zamanlarda çikolata sufle, peynir sufle, derken dün akşam da havuç sufle yapmayı denedim. Çok kolaymış; daha doğrusu ben kolayına kaçıp yaptım, yine de fena olmadı.
3 Havuç
1 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
1 kaşık un
100 gr. çiğ krema
3 yumurta
1 bardak süt
Havuçları iyice yumuşayana kadar buharda pişirdim. Sonra hala sıcakken, tereyağı, zeytinyağı, un, krema, 3 yumurta sarısı ve sütü blender'da karıştırdım. Çarpılmış yumurta beyazlarını yavaşça ekledikten sonra, hemen 190C, önceden ısıttığım fırına koyup pişirdim. küçük kaplara koyduğum için 25-30 dakikada hazır oldular.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder