Çok az şekerle ama çok uzun kaynatılmış kayısı marmeladı yaptım bugün. Pişmesi neredeyse bitmek üzereyken, kırılmış iç bademlerini parçalayıp marmelada ekledim. Oldukça yoğun ve koyu oldu fakat tam böyle istiyordum. Vakumlanması için daha çok sıcakken kavanozları doldurdum, sonra da kapaklarını kapatıp ters çevirdim. Soğuduktan sonra da, etiketlerini yapıştırdım (bu arada, etiketleri hazırlamak saatlerimi aldı, excel'in gelişmiş yeni programını kullanmak zor geldi.)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder